羅勒葉 九層塔
羅勒品種在植物高度和寬度、葉子大小、葉子形狀、葉子和花的顏色、開花時間、種子...九層塔則含較多甲基蔞葉酚(Estragole)。(按:下述除了檸檬羅勒是羅勒與灰羅勒 ...,2020年3月8日—網路上說九層塔就是羅勒,也對也不對,應該說,羅勒(Basil)是一個統稱,它有...
別再搞錯了!羅勒與九層塔,到底一樣不一樣?
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2016年2月19日—羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀氣味也較重 ...
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